Baik untuk Vegetarian, Inilah Resep Nasi Goreng Nanas Thailand
Ada beberapa topping atau bahan tambahan pada nasi goreng yang tidak bisa dimakan oleh vegetarian misalnya seperti daging ayam, sosis, telur, dan lain sebagainya. Resep nasi goreng nanas ala Thailand ini bisa menjadi solusi karena menggunakan bahan-bahan nabati. Selain dikonsumsi sendiri, resep ini juga bisa dijadikan ide bisnis makanan untuk vegetarian.
Bahan (5-6 porsi)
Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus Anda siapkan:
- 300 gram nasi putih dingin, Anda bisa menggunakan nasi malam sebelumnya yang sudah dingin.
- 165 gram nanas (dipotong)
- 30 gram kismis atau raisin
- 30 gram wortel parut
- 60 gram kacang mete panggang tawar (dicincang)
- 60 gram kacang polong beku
- 3 daun bawang (diiris)
- 3 siung bawang putih (dicincang)
- 2 butir bawang merah (dicincang)
- Minyak sayur secukupnya
- 3 sdm Kecap asin
- 2 sdt Bubuk kari
- Cabai sesuai selera
- 150 ml Kaldu sayur cair
- Daun ketumbar sesuai selera
- Air perasan jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat
Berikut ini cara membuat nasi goreng nanas ala Thailand:
- Masukkan bubuk kari dan kecap asin di dalam mangkuk kecil, lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai menggunakan api sedang. Gunakan sedikit minyak saja, kurang lebih 3 sendok makan.
- Masukkan ΒΌ kaldu sayur yang Anda siapkan ke dalam tumisan tadi.
- Masukkan kacang polong dan wortel. Saat kaldu sayur akan mengering, tambahkan lagi.
- Masukkan nasi, kismis, nanas, dan kacang mete. Aduk-aduk sampai bumbu merata.
- Tambahkan kecap asin. Lanjutkan memasak nasi goreng selama kurang lebih 5-8 menit atau sampai nasi hangat.
- Selesai. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, irisan nanas segar, daun bawang, dan daun ketumbar. Cabai yang sudah disiapkan tadi bisa dijadikan lalapan bersama dengan nasi goreng juga.
Itulah pembahasan mengenai resep nasi goreng nanas ala Thailand yang bagus untuk vegetarian. Anda bisa mendapatkan informasi seputar resep unik lainnya di website Unilever Food Solutions atau UFS. Selain resep, ada juga rekomendasi bahan dan bumbu makanan lezat yang bisa digunakan. Website dari UFS yaitu www.unileverfoodsolutions.co.id.